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3岁以下小儿测量身长时应采取的体位是
A、侧卧位
B、俯卧位
C、仰卧位
D、坐位
E、膝胸卧位
正确答案:仰卧位
Tag:
坐位
体位
身长
时间:2024-04-21 16:06:06
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小儿1岁时的身长约为
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上部量和下部量相等的年龄是
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下部量代
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小儿几岁前腹围约等于胸围
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某小儿,体重9.6kg,身长75cm,头围46cm,其年龄应是
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旋光仪采用光电检测自动平衡原理,进行自动测量,经数控系统把光讯号转换成数字信号输出,黑字为左旋(-()),红字为右旋(+),即可以分析确定物质的旋光度。
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淀粉含量测定与水解时间、温度等有关,需严格控制相关因素条件。
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为防止淀粉老化,样品沸水浴后应快速冷却,必要时可以采用冰水浴。
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通过扩散法测定样品中水分活度时,样品的大小、形状对测定结果影响不大,取试样的固体部分或液体部分都可以,样品平衡后其测定结果没有差异。
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水分活度则反映食品与水的亲和能力大小,表示食品中所含的水分作为生物化学反应和微生物生长的可利用价值,水分活度近似地表示为在某一温度下溶液中水蒸汽分压与纯水蒸汽压之比值。
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扩散法测定水分活度值是通过测定试样在不同标准饱和盐溶液中扩散平衡后试样的水分活度为纵坐标,以各个标准盐溶液的样品质量增减数为横坐标,连结这些点的直线与纵坐标的交叉点就是试样的水分活度值。
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扩散法测定样品的水分活度时,如果样品为固体、液体或者流动的浓稠样品,可直接取样进行称量。
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水分活度反映了食品中水分的存在状态,它可以作为衡量微生物对食品中所含水分的可利用性指标。
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水分活度表示食品中水分存在的状态,是以热力学来表示的水的自由度。根据平衡热力学定律,水分活度可定义为溶液中水的逸度(Fugacity)与纯水逸度之比值。
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