易产生组胺中毒的鱼有哪些特点？
A、一般是红肉型鱼
B、本身组氨酸含量高
C、本身脯氨酸含量高
D、微生物酶分解组氨酸导致组胺含量升高
正确答案：一般是红肉型鱼|本身组氨酸含量高|微生物酶分解组氨酸导致组胺含量升高
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