食品毒理学的研究内容包括（）

A、食品中可能存在的或混入的有毒有害物质的来源、化学结构、理化性质

B、外源性物质的摄入途径、在体内的分布、代谢转化、排泄过程

C、外源性物质对机体造成的损害作用、毒性性质及中毒机制研究

D、安全性毒理学评价

E、食品中有害因素的危险性评估

正确答案：食品中可能存在的或混入的有毒有害物质的来源、化学结构、理化性质|外源性物质的摄入途径、在体内的分布、代谢转化、排泄过程|外源性物质对机体造成的损害作用、毒性性质及中毒机制研究|安全性毒理学评价|食品中有害因素的危险性评估