食品保鲜的机理类型有()
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A、维持食品最低生命活动的保藏方法
B、抑制变质因素的活动达到食品保藏目的的方法
C、运用发酵原理的食品保藏方法
D、利用无菌原理的保藏方法
正确答案:维持食品最低生命活动的保藏方法|抑制变质因素的活动达到食品保藏目的的方法|运用发酵原理的食品保藏方法|利用无菌原理的保藏方法
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