关于巴氏杀菌乳加工中，均质的目的说法正确的是（）。
A、增加稳定性，防止脂肪上浮
B、口感细腻
C、改善消化吸收
D、使乳风味良好
正确答案：增加稳定性，防止脂肪上浮|口感细腻|改善消化吸收|使乳风味良好
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