绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（）。
A、高温杀青，先高后低
B、抛闷结合，多抛少闷
C、高温杀青，保持恒温
D、嫩叶老杀，老叶嫩杀
正确答案：高温杀青，先高后低|抛闷结合，多抛少闷|嫩叶老杀，老叶嫩杀
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