某集体食堂物在处理蔬菜的过程中，采用切后再洗，而且洗前经常要浸泡0.5~1小时，这样的处理方法最容易损失的是
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某集体食堂物在处理蔬菜的过程中，采用切后再洗，而且洗前经常要浸泡0.5~1小时，这样的处理方法最容易损失的是

A、维生素E

B、维生素K

C、维生素C

D、纤维素

E、维生素A

正确答案：维生素C

Tag：维生素 纤维素 食堂 时间：2024-04-08 11:46:35

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