下列关于高龄老年人膳食指南实践应用说法正确的是

A、煮软烧烂

B、食物切小切碎

C、烹调时间长，一些肉类食物制成肉丝，肉片，肉糜，肉丸整粒黄豆，不利于消化吸收，可加工成豆腐，豆浆，豆腐干等，坚果，杂粮等坚硬食物，碾碎成粉末或细小颗粒

D、食用直地较硬的水果，蔬菜，可粉碎榨汁，但一定要现吃现榨

E、多采用炖，煮，蒸，会，焖，烧等烹调方法，少吃煎，炸，熏，烤和生硬的食物

正确答案：煮软烧烂|食物切小切碎|烹调时间长，一些肉类食物制成肉丝，肉片，肉糜，肉丸整粒黄豆，不利于消化吸收，可加工成豆腐，豆浆，豆腐干等，坚果，杂粮等坚硬食物，碾碎成粉末或细小颗粒|食用直地较硬的水果，蔬菜，可粉碎榨汁，但一定要现吃现榨|多采用炖，煮，蒸，会，焖，烧等烹调方法，少吃煎，炸，熏，烤和生硬的食物