查询万方数据知识服务平台，学位论文《糯小麦粉特性及其制品的品质研究》的作者和授予学位的单位为（）。
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A.张杰 江南大学
B.李丽华 江苏大学
C.郭学科 武汉工业学院
D.孙丽娟 中国农业大学
正确答案：C
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