在进行食品感官评定工作时,品评不同样品间需用清水漱口并适当休息,可以避免()等现象。


在进行食品感官评定工作时,品评不同样品间需用清水漱口并适当休息,可以避免()等现象。

A、掩蔽作用

B、变调现象

C、感官疲劳

D、对比效应

正确答案:掩蔽作用|变调现象|感官疲劳|对比效应


Tag:感官 掩蔽 变调 时间:2024-04-04 18:46:51