拼盘水果造型中除了在（）时杀菌消毒外，还应注意水果装盘过程中的餐具，消毒过的器皿要避免污染，不可用未消毒的抹布擦拭盘、个人等清洁卫生等。
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拼盘水果造型中除了在（）时杀菌消毒外，还应注意水果装盘过程中的餐具，消毒过的器皿要避免污染，不可用未消毒的抹布擦拭盘、个人等清洁卫生等。

A、选购

B、清洗

C、切配

D、装盘

正确答案：B

Tag：家政服务员职业技能竞赛 水果 拼盘 时间：2024-03-31 11:22:22

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