布丁液冷却后容易龟裂的原因是（）。
布丁液冷却后容易龟裂的原因是（）。
A.水分太少
B.布丁液煮太久
C.糖的用量太多
D.胶冻类原料使用太多
正确答案：D
Tag：中式面点师职业技能竞赛 布丁 龟裂
时间：2024-03-29 10:21:54