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宋徽宗《大观茶论》对茶之产地、制作和茶具及点茶技艺之外，还论述了茶叶的（）等问题。
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宋徽宗《大观茶论》对茶之产地、制作和茶具及点茶技艺之外，还论述了茶叶的（）等问题。
A、烹煮
B、选择
C、鉴别
D、色香味
正确答案：色香味
Tag：
茶具
技艺
大观
时间：2024-03-22 11:43:55
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晋代称秋季采摘的茶叶为荈，杜育的《荈赋》就是描写春天茶叶采摘、制作和品饮的
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茶书主要是指专门论述茶叶种植、（）、冲泡、品尝的茶学著作。
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宋代有两部专门记述福建北苑贡茶的茶书，一本是《宣和北苑贡茶录》其作者是（），另一本《北苑别录》的作者是（）。
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宋代有两部论述点茶技艺的重要茶书都分别论述了茶的色香味，它们是（）和（）。
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蔡襄《茶录》分上下两篇，下篇论器，论述茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶等茶具（）。
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唐朝张又新的《煎茶水记》是我国第一部专门论品茶用具的著作，主要是论述煎茶所用的茶具及其制作方法（）。
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明代初期的茶书《茶谱》，其作者是明代皇帝朱元璋的第十七子（），被封为（）。
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陆羽《茶经middot；五之煮》详细记述煮茶的方法，是研究唐代煮茶法的最重要历史文献（）。
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明朝前期一部重要的茶书就是朱权撰写的（）。
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我国古代茶书记载了历代茶叶的种植、采制、品饮、进贡、贸易等方面的情况，对研究当代茶文化没有什么价值（）。
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唐代中期饮茶风气大盛，《茶经》的出现又产生很大影响，因此开始重视煮茶的用水问题，终于出现专门谈论品茶用水的著作《煎茶水记》（）。
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五代毛文锡《茶谱》主要是记述各产茶区的茶叶的品质、等级和滋味。全书被完整地保存到现在（）
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自唐代陆羽《茶经》问世以后到清代为止，我国历史上刊印的各类茶书有千种之多，但流传至今的不过四五百种（）。
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宋代许多官吏到过建安北苑督造贡茶，他们后来写的许多有关北苑的茶书，如赵汝励就是在任福建转运使主管帐司时撰写了《北苑别录》（）。
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宋徽宗的《茶论》，因于大观年间写成，后人称为《大观茶论》，全书设20目，对茶叶和茶具及点茶技法进行详细论述，是部很有价值的茶书（）。
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明代许次舒《茶疏》内容丰富，对于泡茶技艺的各个方面都提出具体要求，非常讲究，是研究明代茶艺的重要著作之（）。
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我国古代茶书记载了历代茶叶的种植、采制、品饮、进贡、贸易等方面的情况，具有重要学术价值，是研究中国茶文化史的主要资料来源（）。
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明代陈师的《茶考》云杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸汤点之，名为撮泡，这是明确记载散茶冲泡撮泡法（）的产生（）。
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宋代茶书《大观茶论》的作者赵佶就是北宋皇帝宋徽宗，这是历史唯一的一部有皇帝本人撰写的茶书（）。
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五代毛文锡《茶谱》主要是记述各产茶区的名茶及其品质、风味和疗效。书中只是记述各种饼茶，并未涉及散茶任何内容（）。
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陆羽在撰写《茶经》时不赞同杜育《荈赋》的观点，因此《茶经》中在谈到用水、泡沫、茶具时都没有引用杜育的观点（）。
10.
五代毛文锡《茶谱》主要是记述各产茶区的名茶及其品质、风味和疗效。书中记述了多种散叶茶，说明当时除饼茶外，散叶茶已有所发展（）。