小麦面筋主要由哪些蛋白质组成（）
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小麦面筋主要由哪些蛋白质组成（）

A.醇溶蛋白

B.麦谷蛋白

C.球蛋白

D.清蛋白

正确答案：AB

Tag：作物育种学 蛋白 面筋 时间：2024-02-18 20:18:25

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