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苹果削皮后会出现褐色，是由于哪种物质的作用（）
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苹果削皮后会出现褐色，是由于哪种物质的作用（）
A.酚氧化酶
B.细胞色素氧化酶
C.抗氰氧化酶
D.交替氧化酶
正确答案：AB
Tag：
植物生理学
氧化酶
色素
时间：2024-02-05 12:36:18
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