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高锰酸钾滴定法测定食品中还原糖含量时，煮沸后溶液应保持蓝色，使碱性（）过量，这样还原糖才能反应完全。
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高锰酸钾滴定法测定食品中还原糖含量时，煮沸后溶液应保持蓝色，使碱性（）过量，这样还原糖才能反应完全。
正确答案：酒石酸铜
Tag：
食品分析与检验
酒石酸
高锰酸钾
时间：2024-02-03 17:12:23
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