下面关于酶的描述，哪项不正确？（）
A.酶在强碱、强酸条件下会失活
B.所有的蛋白质都是酶
C.酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能
D.酶是生物催化剂
E.酶具有专一性
正确答案：所有的蛋白质都是酶
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