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在采收后仍然可以继续完熟过程的水果称为后熟果，而被采收后不能继续完熟过程的水果称为非后熟果（）。
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在采收后仍然可以继续完熟过程的水果称为后熟果，而被采收后不能继续完熟过程的水果称为非后熟果（）。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
冷链物流作业流程
水果
过程
时间：2024-01-08 10:37:53
上一篇：
产品在运输和储藏的时候不需要实施温度控制（）。
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包装尺寸标准化已经成为果蔬商品化的重要内容之一。（）
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所谓水果，是指可食用的，多果肉且多汁液的植物或树的果实（）。
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农产品产生乙烯的多少与其腐败性是有联系的。（）
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在运输未冷却水果时，宜根据货物性质选择适当的时机进行通风换气，最低要求每隔（）记录一次运输工具内部温度，并进行实时控温.
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水果等易腐食品的运输方法包括（）。
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总体上讲，储藏果蔬产品的环境温度越低，储藏期也越长。（）
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在我国，包装测试标准由（）制定
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水果冷链的运输包装具有下面一些基本要求：（）
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由于采收的成熟度决定了水果的储存时间和最终的质量，所以这是一个与水果采收相关的最重要的因素。（）
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（）是指果实在熟过程的后期，果实内发生一系列急剧的生理生化变化，果实表现出特有的颜色、风味、质地，达到最适于食用阶段。
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水果的类型可根据其在成熟和后熟过程中呼吸形态和乙烯生成率而分为（）几种类型。
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水果是指可食用的，通常是软的，多果肉且多汁液的植物或树的果实。（）
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本课程的冷链包括那几类（）
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