关于能量代谢的影响因素的描述，正确的有（）

A.肌肉运动是影响能量代谢最显著的因素

B.环境温度在30℃～35℃时，能量代谢最稳定

C.情绪激动、烦恼、愤怒、恐惧及焦虑等，能量代谢可显著增高

D.环境温度＜10℃时，能量代谢明显增加是由于寒战和肌肉张力增高所致

E.进食蛋白质食物，可使机体额外增加30%的热量

正确答案：肌肉运动是影响能量代谢最显著的因素；情绪激动、烦恼、愤怒、恐惧及焦虑等，能量代谢可显著增高；环境温度＜10℃时，能量代谢明显增加是由于寒战和肌肉张力增高所致；进食蛋白质食物，可使机体额外增加30%的热量