餐饮管理的特点有
餐饮管理的特点有
A.餐饮产品花色品种多,技术要求高
B.餐饮销售方式灵活,收入弹性大
C.餐饮产品生产过程短,随产随销
D.餐饮成本构成复杂,不易控制
正确答案:餐饮产品花色品种多,技术要求高;餐饮销售方式灵活,收入弹性大;餐饮产品生产过程短,随产随销;餐饮成本构成复杂,不易控制
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B.餐饮销售方式灵活,收入弹性大
C.餐饮产品生产过程短,随产随销
D.餐饮成本构成复杂,不易控制
正确答案:餐饮产品花色品种多,技术要求高;餐饮销售方式灵活,收入弹性大;餐饮产品生产过程短,随产随销;餐饮成本构成复杂,不易控制
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