下列哪些是食品辐射加工的作用？（）
下列哪些是食品辐射加工的作用？（）
A.使水产品、禽肉食品防腐烂，延长使用期等
B.使瓜果推迟成熟，延长寿命和货架期
C.可杀死寄生在食品表面和内部的病原微生物
D.可杀死隐藏在粮食中的孢子、幼虫和成虫
E.可抑制生物的新陈代谢和呼吸代谢作用
正确答案：使水产品、禽肉食品防腐烂，延长使用期等；使瓜果推迟成熟，延长寿命和货架期；可杀死寄生在食品表面和内部的病原微生物；可杀死隐藏在粮食中的孢子、幼虫和成虫；可抑制生物的新陈代谢和呼吸代谢作用
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