菌落总数的食品卫生学意义（）。
A.食品清洁状态标志
B.预测致病菌污染可能性
C.食品曾受温血动物粪便污染
D.食品对人体健康的危害程度
E.预测食品耐保藏性
正确答案：食品清洁状态标志；预测食品耐保藏性
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