B.错误

正确答案：正确

10、表面活性剂溶液的润湿力测定时的溶液浓度随便配制（）。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

第二章单元测试

1、洗涤用品一般包括哪两大类（）。

A.肥皂

B.助洗剂

C.合成洗涤剂

D.香精

正确答案：肥皂；合成洗涤剂

2、洗衣粉中游离碱测定时终点控制PH值为（）。

A.3.0

B.7.0

C.9.0

D.13.0

正确答案：9.0

3、肥皂中游离苛性碱含量高时会产生什么现象（）。

A.冒霜

B.冒汗

C.粉化

D.冒水

正确答案：冒霜

4、PH值可以用下面哪些方法测定（）。

A.碱液

B.酸液

C.PH计

D.PH试纸

正确答案：PH计；PH试纸

5、肥皂中总游离碱包括（）。

A.总脂肪物

B.游离苛性碱

C.总碱

D.游离碳酸盐类碱

正确答案：游离苛性碱；游离碳酸盐类碱

6、洗剂用品就是表面活性剂（）。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

7、合成洗涤剂主要成分是表面活性剂（）。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

8、洗衣粉中的活性物含量越高洗剂效果就一定好（）。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

9、若游离苛性碱含量过高，则会与二氧化碳作用生成碳酸钠，产生冒霜现象。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

10、去污力是使用性能指标（）。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

第三章单元测试

1、毛细管法测定油脂熔点时，加热每分钟水温升高多少度（）。

A.0.1

B.1.0

C.5.0

D.0.5

正确答案：0.5

2、罗维朋比色计测定油脂色泽时，油槽需要注明（）。

A.厚度

B.长度

C.高度

D.宽度

正确答案：长度

3、碘值测定利用的是什么反应（）。

A.沉淀

B.加成

C.中和

D.取代

正确答案：加成

4、测定相对密度时可能用到（）。

A.天平

B.恒温水浴

C.温度计

D.密度瓶

正确答案：天平；恒温水浴；温度计；密度瓶

5、测定油脂酯值可能用到（）。

A.皂化瓶

B.天平

C.酚酞指示液

D.滴定管

正确答案：皂化瓶；天平；酚酞指示液；滴定管

6、油脂熔点可以反映其纯度（）。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

7、罗维朋比色计测定油脂色泽时，温度不重要（）。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

8、碘值是指100克油脂所能吸收碘的质量（）。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

9、通过测定精油酸值和酯值，可以辨别质量（）。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

10、中性溶剂的PH值一定是7（）。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

第四章单元测试

1、通常，涂料细度的测定单位是（）。

A.纳米

B.微米

C.厘米

D.毫米

正确答案：微米

2、涂料表面干燥时间测定法包括吹棉球法和（）。