食品安全事故如何处置？
正确答案：开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员，卫生行政部门应当组织救治2）封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即检验；对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照法律规定予以召回、停止经营并销毁。3）封存被污染的食品及用具、并责令进行清洗消毒4）做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。
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