简述感染性腹泻防治对策的“三管一灭”。
正确答案：管水：因地制宜，采取多种形式和多种渠道从根本上改善居民饮水、用水的卫生条件。管粪：因地制宜，加强粪便无害化处理。管饮食：大力宣传贯彻《中华人民共和国食品卫生法》，加强食品卫生管理。灭蝇：彻底清除苍蝇孳生地，大幅度降低苍蝇密度直至消灭苍蝇。
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