试述学前儿童合理膳食的要求。

正确答案：试述学前儿童合理膳食的要求。（1）膳食搭配合理，比例适当，营养均衡。学前儿童的膳食中食物种类和营养素应多样化、数量充足、搭配均衡、比例合适，以满足生长发育的需要。蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供能比例分别为：14%~15%、30%~35%、50%~55%。同时要注意主副食、荤素菜、粗细粮、干稀、酸碱性等合理搭配，促进消化吸收，保证充足营养。蔬菜和水果应保持经常搭配供给，供给矿物质与维生素。（2）提供充足的热量和优质蛋白质。学前儿童每天必须保证充足的优质蛋白供应，每日饮奶或相应的奶制品不少于350ml，还要注意吃蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝类、加工好的豆制品等。（3）食物的色香味形俱全且少糖、少盐、不腻。（4）一日多餐，定时定量。保证每日3次正餐，早中晚餐间隔4~5小时，视情况早午餐、午晚餐之间可以各1次点心。培养儿童良好的饮食习惯。（5）科学合理地选择零食。吃零食时多选用健康零食;糖果、各种膨化食品、蜜饯、糕点、卤制熟食等，尽量不食用。