民间常说的“揽柿子”,指的是什么?
A.给柿子去除涩味
B.丰收季节摘柿子
正确答案:A
答案解析:
揽柿子是柿子脱涩,脱涩方法很多,如长期放置,就如北方的冻柿子;与可以产生乙烯的成熟水果一同放置也可脱涩,但此时的柿子都是软柿子,这也是软柿子好吃的原因,因为它不涩。这种柿子要想吃脆的就要“揽”,成品就是揽柿子。
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