A.正确

B.错误

正确答案：B

白茶是六大基本茶类之一，为了保持其外形“白毫显露”，因此要求萎凋程度相对较轻。（）

A.正确

B.错误

正确答案：B

乌龙茶属于半发酵茶，因此没有杀青工序。（）

A.正确

B.错误

正确答案：B

红茶的揉捻时间要短，否则茶条容易断碎，影响外形。（）

A.正确

B.错误

正确答案：B

绿茶按照杀青方式分类，可分为炒青、烘青、晒青。（）

A.正确

B.错误

正确答案：B

绿茶干燥时一般分多次进行，而两次之间要摊凉回潮，使梗和叶中的水分重新分布。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

切刀消毒与药剂拌种的作用（）。最常用的溶剂滑石粉或石膏粉。拌药要求切块后30分钟，均匀拌于切面。酸性土壤和中性土壤用滑石粉作为溶剂，碱性土壤用石膏粉作为溶剂拌种。

A.防治病毒病

B.促进刀口愈合

C.阻断病菌传染

正确答案：C

秋马铃薯品种选择的依据（）。出苗后的管理，秋薯没有茎叶生长向块茎生长的明显转折期。进入9月后，气温日渐下降，日照缩短，利于结薯和块茎膨大。因此，秋薯出薯后的田间管理应围绕发棵，增加茎叶生长量，延长叶片功能期和有效生长时间，一促到底。

A.晚熟

B.中熟

C.早熟

正确答案：C

马铃薯表皮变绿的原因（）。

A.品种

B.温度

C.光照

正确答案：C

马铃薯病毒病传染途径（）。

A.空气

B.降雨

C.接触与昆虫等

正确答案：C

引起马铃薯块茎休眠的因素是（）。

A.温度

B.水分

C.生理现象

正确答案：C

马铃薯空心块茎的形成是由于（）。马铃薯空心严重影响马铃薯商品性，尤其是薯条加工和薯片加工。防止空心形成一是防止缺株，播种时做到株行距均匀一致，减少因缺株造成周围植株营养过剩，而引起块茎内细胞分裂过快出现空心。二是水肥管理均匀一致，从块茎形成直到淀粉积累期不能干旱缺水，使耕层土壤始终保持湿润状态。三是高培土，加厚培土层，不仅可防止青头薯产生，而且高培土使土壤温度和土壤湿度稳定，减少空心产生。四是顶部芽和侧芽分别播种，使出苗、生长整齐一致，减少空心。

A.染病毒

B.种薯质量

C.缺株及水肥管理

正确答案：C

不同地区选择品种的依据（）。

A.用途

B.产量

C.成熟期、用途及贮藏性

正确答案：C

造成马铃薯退化的原因（）。

A.土壤

B.田间管理

C.种薯

正确答案：C

马铃薯大小苗形成（）。

A.土壤水分

B.土壤养分

C.种薯

正确答案：C

马铃薯收获后贮藏在（）.

A.室温下贮藏

B.散射光下贮藏

C.窖藏或库藏

正确答案：C

马铃薯生长对水分的需求（）。

A.不需要浇水

B.需要不停的浇水

C.因地制宜根据降雨浇灌

正确答案：C

种植马铃薯最适合的土壤：（）。

A.粘土

B.沙土

C.沙壤土

正确答案：C