果蔬在冷冻过程中,酶的活性发生了什么变化?


果蔬在冷冻过程中,酶的活性发生了什么变化?

A.完全失活

B.活性减弱

C.活性增强

正确答案:B


Tag:活性 时间:2023-10-11 23:21:27