苹果切开置于空气中,表面的果肉会变成褐色,这种褐色主要是?


苹果切开置于空气中,表面的果肉会变成褐色,这种褐色主要是?

A.霉菌污染

B.酶褐变

C.脱水色变

正确答案:B


Tag:褐色 果肉 霉菌 时间:2023-10-11 21:26:07