在菜肴香味组配时,当()时,应突出主料的香味。


在菜肴香味组配时,当()时,应突出主料的香味。

A.主料有腥燥味

B.主料没有香味

C.主料香味不足

D.主料香味较好(正确答案)


Tag:中式烹调师理论知识竞赛 主料 香味 时间:2023-07-02 11:40:53