发酵面包，使面包内部疏松多孔的微生物是酵母菌。（）

精华吧→答案→知识竞赛未分类

A.正确

B.错误

正确答案：A

发酵面包中的微生物是酵母菌。酵母菌是一种单细胞真菌，它能够利用面团中的糖分进行发酵作用，产生二氧化碳气体，使面团膨胀发酵，从而使面包内部形成疏松多孔的结构。酵母菌是面包发酵过程中的关键微生物。

Tag：科学知识竞赛时间：2023-05-31 15:48:17