下列关于流变学的叙述中正确的是（）
A.物体一般具有二重性，即物体在外力的作用下可观察到变形与流动的现象
B.液体受应力的作用产生变形，即流动
C.物体在适当的外力作用下具有的流动性和变形性称为流变性
D.液体的变形是可逆的过程
E.流变学是研究物体流动和变形的一门科学
正确答案：ABCD
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