餐饮成本控制销售环节主要工作内容包括（）
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餐饮成本控制销售环节主要工作内容包括（）

A.通过销售分析，及时处理销量低和滞销的菜品；

B.严格按照标准操作程序及要求进行加工

C.加强切配环节的成本把控

D.加强餐饮营业收入审计，杜绝收款环节舞弊行为

正确答案：AB

Tag：环节 餐饮 销量 时间：2023-02-14 22:19:29

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