下列有关蛋白质沉淀的描述,错误的是()


下列有关蛋白质沉淀的描述,错误的是()

A.盐类电解质既破坏蛋白质颗粒外的水膜,又可中和蛋白颗粒上的电荷

B.重金属盐类沉淀蛋白质,应调整pH〉pI

C.某些酸类沉淀蛋白质,应调pH〈pI

D.加热后变性的蛋白质一定沉淀

正确答案:A


Tag:蛋白质 盐类 颗粒 时间:2023-02-14 14:25:12