关于疾病与饮食的关系，下列哪项是正确的：
A.糖尿病员禁食碳水化物
B.肝昏迷和尿毒症病员禁食蛋白质
C.水肿病员禁食盐
D.动脉硬化病员禁食脂肪
E.溃疡病员宜少食多餐，给易消化食物
正确答案：A
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