下列有关酸奶加工叙述不正确的是（）
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下列有关酸奶加工叙述不正确的是（）

A.最适宜的菌种是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌1：1混合发酵

B.发酵温度31-32℃

C.实验室加工发酵时间5小时左右

D.工业接种量为2%-4%

正确答案：A

Tag：保加利亚 加工 链球菌 时间：2023-02-11 20:46:56

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