为了不使过多的乳清蛋白质变性,浓缩温度以不超过()为适宜。


为了不使过多的乳清蛋白质变性,浓缩温度以不超过()为适宜。

A.75℃

B.35℃

C.65.5℃

D.45℃

正确答案:A


Tag:蛋白质 温度 时间:2023-01-15 12:38:00