下列关于油脂测定指标的阐述哪项是错误的？
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下列关于油脂测定指标的阐述哪项是错误的？

A.油脂的皂化值越大，所含分子脂肪酸越多

B.油脂的碘值越高，质量越高

C.油脂的酸值越高，质量越差

D.油脂的乙酰化值越高，所含羟基越多

正确答案：A

Tag：油脂 酸值 质量 时间：2023-01-10 14:28:22

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