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酸水解法测得的脂肪是（）
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酸水解法测得的脂肪是（）
A.总脂肪
B.游离态脂肪
C.结合态脂肪
D.粗脂肪
正确答案：A
Tag：
脂肪
游离态
时间：2023-01-06 16:08:43
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酸水解法测定脂肪时，是将试样与（）一同加热进行水解，破坏蛋白质及纤维组织，使结合或包藏在组织里的脂肪游离出来。
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用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）
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