在腌制肉类的时候加一些柠檬汁会有什么妙用?


在腌制肉类的时候加一些柠檬汁会有什么妙用?

A.让肉更嫩

B.去除酸味

正确答案:A

答案解析:柠檬使肉变嫩其原理是檬中的酸性物质有助分解肉类纤维,使肉口感更嫩。


Tag:蚂蚁庄园 肉类 柠檬汁 时间:2022-07-11 13:43:43