食品安全管控中:集中用餐单位的食堂、一次性集体聚餐人数超过100人的餐饮单位,应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留底。每个品种的留样量不应少于多少克?,并按标准要求保留多少小
食品安全管控中:集中用餐单位的食堂、一次性集体聚餐人数超过100人的餐饮单位,应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留底。每个品种的留样量不应少于多少克?,并按标准要求保留多少小
时?()
A.125克;48小时(正确答案)
B.150克;48小时
C.150克;36小时
D.125克;36小时
食品安全管控中:集中用餐单位的食堂、一次性集体聚餐人数超过100人的餐饮单位,应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留底。每个品种的留样量不应少于多少克?,并按标准要求保留多少小
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A.125克;48小时(正确答案)
B.150克;48小时
C.150克;36小时
D.125克;36小时
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