芽胞具有强大抵抗力的原因主要是下列哪一项?()


芽胞具有强大抵抗力的原因主要是下列哪一项?()

A.含有不稳定的酶系统

B.脂类含量较高

C.芽胞壁厚

D.不易受热力破坏

E.含有大量吡啶二羧酸钙(正确答案)

答案解析:芽孢是细菌在不利条件下的休眠方式,其内部含有大量DAP(吡啶二羧酸钙),对外界抵抗力强


Tag:医学微生物学 羧酸 吡啶 时间:2022-05-19 13:27:37