芽胞具有强大抵抗力的原因主要是下列哪一项?()
芽胞具有强大抵抗力的原因主要是下列哪一项?()
A.含有不稳定的酶系统
B.脂类含量较高
C.芽胞壁厚
D.不易受热力破坏
E.含有大量吡啶二羧酸钙(正确答案)
答案解析:芽孢是细菌在不利条件下的休眠方式,其内部含有大量DAP(吡啶二羧酸钙),对外界抵抗力强
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芽胞具有强大抵抗力的原因主要是下列哪一项?()
A.含有不稳定的酶系统
B.脂类含量较高
C.芽胞壁厚
D.不易受热力破坏
E.含有大量吡啶二羧酸钙(正确答案)
答案解析:芽孢是细菌在不利条件下的休眠方式,其内部含有大量DAP(吡啶二羧酸钙),对外界抵抗力强