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一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。
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一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
茶艺师
红茶
绿茶
时间：2022-03-27 20:01:32
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茶叶中含有100多种化学成分。
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茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。
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雨水和雪是比较纯净的，历来被用来煮茶，特别是雪水。
2.
雨水属于软水。
3.
茶树性喜温暖、湿润的环境，通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜。
4.
宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。
5.
提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。
6.
在冲泡茶的基本程序中，温壶(杯)的主要目的是为了清洗与消毒茶具。
7.
为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、看茶叶。
8.
陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水中，井水下，其溪水，拣乳泉石池急流者上。
9.
泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。
10.
当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。
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制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。
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红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。
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绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄。
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茶树是属于强酸性作物，PH值达3.0以内时，仍保持有经济生产能力。
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茶树性喜温暖、湿润，在南纬50°与北纬40°间都可以种植。
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钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人，而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。
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真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是提高技术水平和竞争力。
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茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。
9.
守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关。
10.
在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程为行为准则。