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鲜叶中的有色物质是构成茶叶色泽的基础物质，其中与茶汤色泽相关的是（）。
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鲜叶中的有色物质是构成茶叶色泽的基础物质，其中与茶汤色泽相关的是（）。
A.叶绿素
B.胡萝卜素
C.花青素
D.叶黄素
正确答案：花青素
Tag：
花青素
色泽
叶黄素
时间：2022-03-07 21:52:20
上一篇：
下列不是描述绿茶干茶色泽的是（）。
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茶叶的含水量控制在（），其风味品质能较好的保持原来的特征。
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成品茶按照（）分成六大基础茶类。
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沥青的高温粘度越大，与集料的粘附性越好，相应的沥青混合料的抗高温变形能力就越强。（）
3.
马歇尔试验主要用于测定沥青混合料试件的破坏荷载和抗变形能力，得到马歇尔稳定度、流值和马歇尔模数。（）
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高温条件下或长时间承受荷载作用是导致沥青路面产生车辙、波浪、拥包、松散等病害的主要原因。（）
5.
温度升高，沥青粘度降低，混合料的粘结力也下降。（）
6.
沥青粘度增大，沥青混合料粘结力明显增大，内摩阻角稍有增加。（）
7.
VFA过大路面耐久性不足，过小会导致路面泛油。（）
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VMA反映沥青混合料中矿料级配组成情况，过小，混合料容易被压密，对温度敏感。（）
9.
相同配合比的沥青混合料空隙率随着压实温度增加而显著降低。（）
10.
连续级配沥青混合料的空隙率随着沥青用量的增加而减小。（）
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骨架空隙结构采用间断级配，粗集料含量高，彼此相互接触形成骨架。（）
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沥青胶浆的组成结构决定了沥青混合料的高、低温变形能力。（）
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沥青混合料是一种多级空间网状结构的分散系。（）
4.
沥青混凝土的强度主要是以沥青与矿料之间的粘结力为主，矿料间的内摩阻力为辅。（）
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AC-16表示该混合料的最大粒径为16mm。（）
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连续密级配沥青混凝土混合料空隙率较低。（）
7.
沥青路面具有对温度变化敏感等缺点。（）
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沥青路面具有路面平整、噪音小、表面光滑，能保证车辆高速安全行驶等优点。（）
9.
影响沥青混合料抗剪强度的因素包括（）。
10.
大颗粒未形成骨架，内摩阻力较小，粘结力较大的沥青混合料结构类型是（）。