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大豆的功能性成分有哪些（）？
A.大豆磷脂
B.大豆异黄酮
C.大豆纤维
D.大豆肽
正确答案：大豆磷脂；大豆异黄酮；大豆纤维；大豆肽
Tag：
食品与文化
大豆
纤维
时间：2022-03-02 16:10:30
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豆豉从微生物的角度分类包括（）？
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我国四大传统大豆发酵食品不包括（）
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文化的核心是其符号系统，如文字。
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食品文化关系到一个民族的自信心和凝聚力，影响到我国在世界经济、科学、技术领域中竞争的实力。振兴中华食品，重视文化背景的研究，迫在眉睫。
4.
文化仅用于描述一群人的外在行为，不包括作为个体的人的自我的心灵意识和感知方式。
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现代食品技术的特征在于（）。
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国家标准《食品工业基本术语》对食品的定义是指可供人类食用或饮用的物质，包括（）。
7.
通过学习本课程，能够（）。
8.
放大电路只有电压增益、电流增益、互阻增益和互导增益四种增益形式。
9.
同一个放大电路对不同信号源或带不同负载时，实际的放大能力常常是不同的。
10.
当输入信号频率为fL或fH时，放大电路电压增益的幅值约下降为通带内水平增益的（）。
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1.
推出机构包括：推杆、（）、拉料杆以及推板、推杆固定板，共5个零件组成。
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UG初始化项目以后，模仁的所有零件存放在（）子目录下。
3.
UG自动分模的第一步是：（）
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又称剪切浇口、隧道浇口，它是由点浇口变异而来。
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斜导柱在定模，滑块在动模，设计这种结构时，必须避免（）。
6.
为了保证斜导柱伸出端准确可靠地进入滑块斜孔，则滑块在完成抽芯后必须停留在一定位置上，为此滑块需有（）装置。
7.
注射模侧向分型与抽芯时，抽芯距一般应大于侧孔的深度或凸台高度（）mm。
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带动活动型芯作侧向移动（抽拔与复位）的整个机构称为侧分型与抽芯机构，简称（）。
9.
“检查区域”对话框中，显示型芯区域或型腔区域的颜色不能改变。
10.
“检查区域”对话框中单击“计算”按钮，系统自动分析出的型芯区域和型腔区域都是正确的。