首页
考虑到占地面积,大型麦芽厂一般不太采用的原料贮存设备为什么?
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
考虑到占地面积,大型麦芽厂一般不太采用的原料贮存设备为什么?
A.平仓
B.钢板仓
C.水泥仓
D.立仓
正确答案:平仓
Tag:
啤酒工艺学
麦芽
钢板
时间:2022-01-19 20:17:21
上一篇:
关于原料粉碎方法的描述中,哪种说法是错误的?
下一篇:
相比干法粉碎,属于湿法粉碎的优点是什么?
相关答案
1.
在原料粉碎度控制的原则上,哪种说法是错误的?
2.
糖化车间的标准设备配置是三锅三槽或三锅两槽,其中糖化日批次数是评价糖化车间操作的主要指标。
3.
关于糖化原则,下列哪种说法是错误的?
4.
酒花是多年生的藤本植物,雌雄异株,都可以用于啤酒酿造。
5.
酒花中有抑菌作用的物质主要是什么
6.
目前啤酒企业常用的酿造用水处理方式是哪种?
7.
酿造用水只需要符合饮用水的标准就可以进行啤酒酿造。
8.
下列哪种不属于酿造用水?
9.
下列不适合用作啤酒生产辅料的是什么?
10.
下列关于成品麦芽质量的说法,哪一种是正确的?
热门答案
1.
在麦芽干燥的凋萎阶段,要控制()。
2.
麦粒的干燥阶段可以分成()和()两个阶段。
3.
麦粒在干燥过程中,主要进行化学变化,一旦进入干燥,麦粒的生长就停止了。
4.
下列关于绿麦芽干燥的说法,哪一种不正确?
5.
大麦发芽的方式分为()和()两种。
6.
大麦发芽时水份必须达到一定的数值才可以,因此发芽过程中,空气的湿度应该越大越有利于发芽的进行。
7.
大麦在发芽过程中,淀粉含量会有一定量的损失,同时结构有一定的变化。
8.
评价大麦蛋白质分解程度的指标是什么?
9.
麦芽中的水解酶全部是大麦在发芽过程中形成的。
10.
大麦在发芽时,赤霉酸进入(),刺激产生大量的水解酶。