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大豆蛋白质是优质蛋白质，且发芽的大豆中含有维生素C。
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大豆蛋白质是优质蛋白质，且发芽的大豆中含有维生素C。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
营养与健康讲座
大豆
蛋白质
时间：2022-01-15 13:04:36
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精加工的谷类维生素和矿物质的含量较低。
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食品中常见的致病菌中，能引起肠道传染病的致病菌是（）
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蛋类含有几乎所有种类的营养物质，营养价值比较高。
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酸奶营养丰富且容易吸收，适合于消化功能不良的幼儿、老年人。
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以动物性食物为主的膳食结构是经济发达的欧美国家的膳食模式，易导致营养过剩。
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地中海膳食模式国家的人群中患心血管疾病和癌症的几率相对较低。
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中国营养学会推荐吃动平衡，健康体重，建议每天主动身体活动6000步，每小时动一动，动则有益。
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烟熏和腌制肉类口感好味道美，我们应多吃。
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在我们日常饮食中应尽量避免海鲜与啤酒的共食。
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正常人的空腹血糖一般在6.1-7.0mmol/L。
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高血压患者可不用少吃盐和咸的食物。
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肥胖症者患慢性病的概率高于一般人。
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根据中国居民膳食宝塔建议，我们在日常饮食中应少吃加工类的肉制品。
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蔬菜水果是膳食纤维、微量元素和植物化学物的良好来源，多吃蔬菜水果有利于预防三高。
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中国居民膳食宝塔建议大豆和坚果类每日摄入量为（）
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中国居民膳食宝塔建议每天摄入的新鲜薯类为（）
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成人每天食盐应不超过（）克。
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中国居民每日摄入的蔬菜中，深色蔬菜应占（）
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我国居民在膳食结构中应食物多样，谷类为主，建议每日摄入的食物种类至少为（）种。
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下列维生素中，是谷类所含有的为（）
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谷类的第一限制性氨基酸是（）
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适量的补充膳食纤维可以降低结肠癌的发生。