下列哪些措施能够延长稳定期?


下列哪些措施能够延长稳定期?

A.补料

B.调节温度和pH

C.排出培养物(包括菌体和代谢产物)

D.添加合适的生长限制因子

正确答案:补料;调节温度和pH;排出培养物(包括菌体和代谢产物);添加合适的生长限制因子


Tag:食品微生物学 因子 产物 时间:2022-01-10 14:52:14