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亚硝酸盐是常见的食品添加剂，其本身及其加热过程中与氨基酸反应产生的亚硝胺都是DNA的诱变剂
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亚硝酸盐是常见的食品添加剂，其本身及其加热过程中与氨基酸反应产生的亚硝胺都是DNA的诱变剂
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
分子生物学
诱变剂
亚硝酸盐
时间：2021-12-29 21:57:02
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